photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier de St Flour (15) recherche un cuisinier (H/F) dont les missions seront les suivantes : Savoir réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Réalisation des traitements préliminaires des produits, - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides, - Respecter et suivre le plan de cuisson et fiches, - Respecter et appliquer les règles d'hygiène, - Assurer la confection des plateaux à la chaîne de conditionnement pour les repas de midi et du soir, - Mise en place pour le lendemain, - Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis Pré-requis : CAP cuisine/restauration et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. *****Prise de poste dès le 1er aout 2025*****

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée production électrique

Conducteur(trice) de ligne automatisée production électrique

Emploi

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un pilote d'installations H/F. Votre mission : − Piloter l'installation d'égouttage sur la supervision selon les modes opératoires définis. − Surveiller, organiser les activités et donner des consignes aux conducteurs d'équipements sur son périmètre en coordination avec le chef d'équipe. − Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en oeuvre pour éviter les pertes. − Assurer les opérations de prélèvement et d'analyse conformément au plan de contrôle (suivi des PH, concentration, température, saumure, etc.). − Assurer et/ou superviser le nettoyage et la désinfection des installations dans le respect des règles d'hygiène et des modes opératoires définis. − Coordonner l'activité des opérateurs d'égouttage et de démoulage. − Assurer la maintenance de premier niveau. − Etablir un premier diagnostic et alerter le service maintenance en cas de pannes ou défaut persistant. − Signaler les dysfonctionnements produits/process et être force de propositions d'amélioration. − Appliquer et développer la culture qualité, sécurité et santé[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et vous investir sur du long terme ? Ce poste est fait pour vous ! Proman Egletons recrute un de ses clients un FROMAGER (F/H). Rattaché au Responsable Fabrication, vous intégrez une équipe de fromagers, pilotes d'installation et opérateurs en fabrication. En tant que Fromager, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, voici votre quotidien : - Assurez le pilotage de la fabrication en respectant les spécifications ou consigne process; - Amenez à piloter les installations (ex : mouleuses); - Respectez les plans analytiques prévus (prélèvements, analyses...); - Lancez, programmer et vous avez à charge le suivi des équipements; - Respectez les bonnes pratiques d'hygiène et les modes opératoires de nettoyage. Ce poste est à pourvoir en CDI et en horaires 3x8 qui vous sont communiqués via un planning établi en amont et vous permettant de bénéficier d'une rémunération avantageuse. Si notre offre vous intéresse, postulez dès maintenant et démarrez une nouvelle aventure professionnelle ! Profil recherché : Vous êtes issu d'une formation laitière et avez acquis une 1ère expérience en conduite de ligne, ou[...]

photo Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le poste : Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et vous investir sur du long terme ? Ce poste est fait pour vous ! Proman Egletons recrute pour l'un de ses clients un PILOTE D'INSTALLATION (F/H) Rattaché au Responsable Fabrication, en tant que Pilote de ligne, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, voici votre quotidien : - Assurez le pilotage de la fabrication en respectant les spécifications ou consigne process - Amenez à piloter les installations (ex : mouleuses) - Respectez les plans analytiques prévus (prélèvements, analyses) - Lancez, programmer et vous avez à charge le suivi des équipements - Respectez les bonnes pratiques d'hygiène et les modes opératoires de nettoyage. En fonction de votre profil et de votre polyvalence, vous pourrez être amené à être formé pour des remplacements de fromager au besoin. Profil recherché : Vous êtes issu d'une formation laitière et avez acquis une 1ère expérience en conduite de ligne ? Vous êtes curieux, réactif et minutieux et souhaitez évoluer au sein d'une équipe à taille humaine? Si vous êtes en recherche de polyvalence et souhaitez mettre à profit votre dynamisme, alors ce poste est fait pour[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F. Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes. Vos missions : Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à : - Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc....) en fonction d'un suivi de différents process. - Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, ...), enregistrer les résultats, et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves et du caillé. - Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients[...]

photo Ouvrier / Ouvrière d'extraction en industrie alimentaire

Ouvrier / Ouvrière d'extraction en industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un conducteur d'équipements fromagerie H/F. Votre mission : − Réaliser des opérations manuelles participant à la réalisation des produits en respectant le programme journalier et en garantissant une utilisation optimale de la matière pour éviter par tous moyens les pertes. − Signaler toute anomalie et/ou dysfonctionnement survenus lors du process. − Appliquer les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité du site. − Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel dans le respect des modes opératoires définis. − Procéder aux enregistrements afin d'assurer l'identification et la traçabilité des produits ; PROFIL RECHERCHÉ : − Polyvalence fromagerie et conditionnement. − Respect des méthodes et organisation en place. − Respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. − Esprit d'équipe, rigueur, capacités d'organisation et d'anticipation.

photo Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous avez la fibre commerçante, le sens du leadership et une véritable passion pour les produits frais ? C'est votre chance de rejoindre une équipe dynamique et de donner un coup de boost à votre carrière ! Nous recherchons un(e) RESPONSABLE RAYON FRUITS & LÉGUMES pour incarner nos valeurs : l'excellence du produit, le respect des saisons et la satisfaction de nos clients. Mettez votre expertise au service d'un rayon qui a du sens et d'une équipe qui compte sur vous. EN NOUS REJOIGNANT, VOUS ALLEZ : * PILOTER un rayon où se mêlent fraîcheur, qualité et proximité avec nos clients. * MANAGER votre équipe et les accompagner dans leur épanouissement professionnel. * INNOVER dans la mise en scène des produits pour émerveiller nos clients. * CONTRIBUER activement à notre succès en garantissant un rayon frais, attractif et rentable. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi stimulant, à mettre en valeur des produits de qualité et à faire grandir votre équipe, nous avons hâte de vous rencontrer ! PROFIL RECHERCHÉ * Vous justifiez d'une expérience en tant que Responsable de rayon Fruits et Légumes ou Adjoint(e) Responsable dans le secteur de la Grande[...]

Ressources supplémentaires